埃塞俄比亞｜吉瑪莉姆 果美村 寶貝藝伎 BABY GEISHA 甜檸檬計畫 日曬 淺焙｜咖啡豆｜掛耳包

埃塞俄比亞 吉瑪莉姆 果美村 寶貝藝伎 BABY GEISHA 甜檸檬計畫 日曬 淺焙
Ethiopia Oromia Djimma Limu Gummay Baby Geisha Natural

產　區：Oromia 奧羅米亞 / Djimma Limu吉瑪莉姆 
村　鎮：Gummay 果美村
處理法：Natural 日曬
等　級：GRADE 1
品　種：Baby Geisha 寶貝藝伎
遮蔭樹：Cordia Africana 非洲菖蒲
產　季：2023
海　拔：2080 m


♫ 風味短評
芒果、芒果乾、檸檬糖、熱帶水果、咖啡熟果、葡萄、白色花香、甜奶油

生豆介紹：
果美村 ( Gummay Woreda ) ，這是一個座落在吉瑪莉姆 ( Djimma / Limu ) 地區的小村鎮，當地世世代代以生產咖啡豆為主要謀生方式，約在五年前，果美村的咖啡農開展了一項以品種升級為主軸的農業活動，該活動以階段性的方式將咖啡樹的品種逐年替換為當地的原生種藝伎，並在去年開始進行首批的藝伎種生果採收。

一般而言，藝伎品種需要四年以上甚至到六年才能有完整的風味，但果美村 ( Gummay Woreda ) 憑藉著得天獨厚的高海拔及豐沛降雨量等微型氣候的優勢下，雖然咖啡果僅有3年或4年的成熟度，但在今年卻讓我們的尋豆師杯測到了令人念念不忘的好味道，豐滿的檸檬熟果及芒果香氣挾帶著花香，當然，還有非常平易近人的價格，這使得我們的尋豆師迫不急待的與當地進行了直接貿易，但產量稀少，本批次僅有不到 300 袋的數量可以引進到台灣，而也因為樹齡相對「幼齒」，我們給了她們一個可愛的名字 「 寶貝藝伎 ( Baby Geisha ) 」。 

除了品種及氣候的先天優勢外，不得不提一下我們與當地合作開展的「 甜檸檬計畫 ( SUGAR LEMON ) 」，透過嚴格的把控發酵時間及後製處理用的水質下，咖啡豆將呈現有如檸檬糖果般的香氣及口感，唯有通過我們層層把關的咖啡生豆，才會將「SUGAR LEMON」印上麻布袋，這象徵著品質最好的咖啡生豆包裝標示，這個批次是BEAN SUPER豆超國際在今年產季 ( 2023 ) 所推出日曬衣索比亞精品豆，我們用最實惠的價格上架，帶您一同感受真正的「 超級生豆」。