【3月1開售2024 COE第7名 競標批次 89.02分】埃塞俄比亞｜埃塞俄比亞 西達摩 班莎 阿貝果娜 聖塔爾莊園 74158 日曬 淺焙｜咖啡豆 掛耳包

【2024 COE第7名 競標批次 89.02分】

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*烘焙日子只供參考，會因為生產流程而有變動，或會相差幾天
所有咖啡豆開飲日期︰烘焙後最少14日 (掛耳包可即飲)
所有咖啡豆最佳風味日期︰烘焙後90日內 (掛耳包一樣90日內)

埃塞俄比亞 西達摩 班莎 阿貝果娜 聖塔爾莊園 74158 日曬
Ethiopia Sidama Bensa Arbe Gona Sintayehu 74158 Natural

產區：西達瑪Sidama, Bensa, Arbe Gona
莊園：聖塔爾莊園Sintayehu
處理法：日曬
海拔：1850M
品種：74158
等級：G1
生產者：Sintayehu Mesele Yiregu

風味：楓糖漿、芒果、鳳梨、杏桃、藍莓


這支卓越咖啡由Sintayehu Mesele Yiregu生產，她是首屆埃塞COE比賽冠軍Niguese先生的夫人，也是來自西達摩省Bura鎮的咖啡農。
Sintayehu自埃塞俄比亞歷(E.C.)2010年以來一直致力於生產優質的咖啡。Sintayehu和Niguese育有六個孩子。一邊把孩子撫養成人，一邊照顧咖啡園，並於今年以89.03分的高分取得COE第7名的非凡成績，真是一名了不起的女性！大家也可以試試這支由強大女性精心培育的咖啡！

印格咖啡和Niguese先生合作4年，於去年在班莎產區處理站見到Niguese先生本人！
Niguese先生的咖啡故事也是很多埃塞咖啡小農的真實寫照：20年前Niguese先生得知從事咖啡生意能走向更高的位置，於是在Karamo村開展種植咖啡業務；同時收集周邊小農的咖啡，馬匹運輸到Bura區，出售給當地市場

然而由於當地缺乏對品質咖啡的認識，靠咖啡種植和咖啡買賣並不能給他帶來多少的收入。轉折點出現在2020年。首屆埃塞俄比亞COE比賽隆重舉行，Niguese先生的咖啡品質被認可，進而成為冠軍，他以及周邊咖啡產地的咖啡農的收入才得以大大增加，生活水平也由此提升！由此可見，COE比賽讓默默無聞的咖啡小農發光發熱，也讓更多人認識這群勤勤懇懇的咖啡生產者。本次Niguese先生的太太獲獎也是對班莎產區咖啡農的一次大大的肯定！